「今日の夕飯、どうしよう…？」毎日、献立を考えるのって本当に大変ですよね！
仕事から帰ってきて、ヘトヘトなのに、家族のために美味しいごはんを作らなきゃと思うと、ついつい頭を抱えてしまう方も多いのではないでしょうか。
そんなあなたのために、夕飯に人気の簡単レシピをご紹介します。
時間がない日でも、パパッと作れて家族みんなが笑顔になる、そんなメニューを集めてみました。
夕飯の簡単レシピは「10分以内」「ボリューム満点」が鍵！
毎日忙しく過ごしているあなたにとって、夕飯作りにかける時間って、正直あまりないのが本音ではないでしょうか？
だから、調理時間10分以内で作れるボリューム満点の家庭料理のレパートリーがあると楽ですよね。
Delish KitchenやNadiaなどの大手料理サイトでも常に上位にランクインしているのが、豚肉、鶏肉、卵、そして野菜をたっぷり使ったメニューです。
子供から大人まで喜ぶ醤油やめんつゆ、キムチ風の味付けが主流で、献立の悩みを即解決してくれる時短レシピ集として注目されています。
包丁を使わずに作れるレシピや、洗い物が少ない工夫が凝らされたレシピもたくさんあります。
これなら、忙しい日でも気軽に挑戦できますよね！
豚肉が主役！ご飯が進む絶品メニュー
実は、簡単レシピの中でも特に人気が高いのが豚肉を使ったレシピなんです。
豚キムチ、豚レタス、豚なすピーマン味噌炒めなど、ご飯が進む甘辛い味付けや醤油味が大人気！
ボリュームも満点で、食べ盛りのご家族も大満足間違いなしでしょう！
レンジ調理で手間いらず！洗い物も減らせる魔法
「洗い物を減らしたい！」これ、主婦（夫）の皆さんの切実な願いではないでしょうか？
人気の簡単レシピには、レンジ調理をメインにしたものもたくさんあります。
調理器具も最小限で済んで、食後の片付けもグッと楽になるものもありますよ。
ヘルシーなのにボリューム満点！野菜もしっかり摂れるんです
簡単レシピなのに、栄養バランスも気になる…そんな声にもしっかり応えているのが、今のトレンドなんです！
野菜たっぷりヘルシーなレシピが増加傾向にあります。
なんと、1日に必要な半分の野菜を摂取できるものもあるんですって！
しかも、カロリーは300〜500kcal前後と控えめ。
これなら、健康を意識している方も安心して食べられますよね！
鶏肉・卵・豆腐も大活躍！レパートリーが広がる秘密
豚肉だけじゃなく、鶏肉や卵、豆腐を使った簡単レシピも充実しているんですよ！
- 鶏肉：即席タンドリーチキン、鶏むね肉のガーリック醤油、鶏むねパン粉焼きなど、しっとりジューシーに仕上がるレシピが人気です。
- 卵・豆腐：ふわとろオムレツや豆腐ひじきバーグなど、栄養バランスが良く低カロリーなメニューも豊富です。
これだけレパートリーがあれば、毎日違うメニューが楽しめて、飽きずに続けられそうですよね！
今日から試せる！おすすめ簡単レシピ5選
今日すぐにでも試せる、人気の簡単レシピを3つご紹介します！
1. 豚ばらキャベツのレンジ蒸し
時短レシピの王道メニュー！
驚くほど簡単なのに、キャベツの甘みと豚肉の旨味がたまらない一品ですよ！
【材料4人分】
- 豚バラ薄切り肉300g
- キャベツ10枚
- 酒大さじ2
- 塩少々
- 調味料（砂糖小さじ1・しょうゆ大さじ2・白すりごま大さじ2）
【作り方】
- 豚肉とキャベツは、それぞれ食べやすい大きさにする。
- 耐熱容器にキャベツ→豚肉の順に広げて入れ、酒、塩をふる。 ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して水気を切る。
- 全体を混ぜて調味料を加え、混ぜる。
2. 鶏むね肉のガーリック醤油炒め
鶏むね肉ってパサつきがち…でも実は、ちょっとした工夫でしっとりジューシーに仕上がります！
香ばしいガーリックの香りが食欲をそそります！
【材料4人分】
- 鶏むね肉2枚（500～600g）
- 調味料（しょうゆ・酒・マヨネーズ各大さじ1、砂糖小さじ2、だしの素小さじ1、にんにく小さじ1）
- 片栗粉大さじ8
- ごま油大さじ1
【作り方】
- 鶏むね肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。
- ポリ袋に1と調味調を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。(時間があれば30分ほど)
- 2に片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。
- フライパンにごま油を広げ、3を並べる(余分な水気は切ってください)。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
- 蓋をとり、焼き色がついていたら、出来上がり。もし、焼き色がついていない場合は、火を強めて30秒〜1分ほど焼いてください。
3. めんつゆで作る！豚キムチ
めんつゆが隠し味の、失敗しない豚キムチです。ご飯が止まらなくなること間違いなし！
忙しい日でも、これさえあれば大満足の夕飯になりますね。
【材料4人分】
- 豚バラ薄切り肉400g
- ニラ2/3束
- 玉ねぎ1個
- キムチ200g
- ごま油大さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
【作り方】
- 豚肉は食べやすい大きさに、ニラは3cm程度に、玉ねぎは薄切りに、キムチは一口大に切る。
- フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
- キムチを加えて混ぜ、ニラ、めんつゆを加えて手早く炒める。
4.栄養たっぷり！トマトの豚キムチ
言わずと知れたトマトの栄養たっぷり摂れる豚キムチ。
甘酸っぱくてジューシーな新食感の豚キムチで、おつまみにもぴったりです。
【材料4人分】
- 豚こま切れ肉400g
- トマト4個
- キムチ200g
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 調味料（酒大さじ2・砂糖小さじ2・しょうゆ大さじ1）
【作り方】
- 豚肉に塩こしょうをし、混ぜる
- トマトはへたを取り除き、縦半分に切る。切り口を下にして3等分の放射状に切り分け(くし形切り)、さらに斜め半分に切る。
- フライパンにごま油を入れて熱し、1の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
- キムチを加えてさっと炒め、トマト、調味料を加えて強めの中火でさっと炒め合わせる。
5.完成まで10分！豆腐ひじきバーグ
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！
すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。
【材料5人分】
- 豚ひき肉（鶏でもOK)400g
- 木綿豆腐1丁
- 乾燥ひじき（水戻し不要のもの）小さじ8
- 生姜小さじ1
- 大葉（細かくちぎる）10枚
- 片栗粉大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- みそ小さじ4
- 塩少々
- サラダ油大さじ2
【作り方】
- ボウルにサラダ油以外の全部の材料を入れてよく混ぜ、適当な大きさにして丸める
- フライパンにサラダ油と1を入れて火をつける。パチパチと音がしてきたら中火で約2〜3分ずつ両面を焼き、中まで火が通ったら器に盛り付ける。
【ポイント】
- 丸めるとき、手に水をつけてから成型する
- 焼き時間は両面3分ずつが目安ですが、微妙な火加減によっても変わりますので様子を見ながら調整する
※材料の分量は、レシピサイトものもを自分流にアレンジした量で記載しています。
作る際は味をみて、お好みで調整してくださいね。
まとめ：夕飯の簡単レシピで毎日をもっと豊かに！
夕飯に人気の簡単レシピは、私たちの忙しい日常を強力にサポートしてくれる、まさに救世主のような存在です。
- 調理時間10分以内が主流で、レンジ調理や炒め物が中心。
- 豚肉レシピが特に人気で、ご飯が進む甘辛・醤油味が大好評。
- 野菜たっぷりでヘルシーなのに、ボリュームも満点。1食500〜600円前後と費用も安価なのが嬉しいポイント。
- 鶏肉や卵、豆腐を活用すれば、栄養バランスもバッチリでレパートリーも広がります。
これだけのメリットがあるんですから、人気があるのも納得ですね。
キッコーマンや、Delish Kitchen、Nadia、楽天レシピなど、大手料理サイトでも、これらの情報が多数紹介されています。
もう、献立のことで悩む必要はありません！
この記事で紹介した「夕飯に人気の簡単レシピ」を参考に、ぜひ今日の夕飯から試してみてくださいね！
時短で美味しい料理が作れると、心にもゆとりが生まれて、毎日がより楽しくなるのではないでしょうか。
家族みんなの「美味しい！」という笑顔のために、簡単レシピを味方につけて、素敵な食卓を囲んでくださいね。